Amino acid decarboxylation by Lactobacillus curvatus CTC273 affected by the pH and glucose availability
Bover-Cid, S. | Miguelez-Arrizado, M.J. | Becker, Biserka | Holzapfel, W.H. | Vidal-Carou, C.
Библиографическая информация
Том
25
Выпуск
2
Нумерация страниц
269
- 277
Издатель Academic Press ; Elsevier
ISSN 0740-0020 | 1095-9998Язык
Английский
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
2026-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]