Acrylamide - Still a matter of concern for fried potato food?
2020
Haase, Norbert Ulf
Библиографическая информация
Язык
Немецкий
Примечание
2020-GE; http://ews.mri.ads/application/1740
Тип
Text
Конференция
10th International Symposium on Deep-Frying, Hagen, Germany, 8-10 March 2020
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
