Variability of fat, water and protein content in the flesh of beaked redfish (Sebastes mentella) and Greenland halibut (Reinhardtius hippoglossoides) from artic fishing grounds

2018

Karl, Horst | Numata, Jorge | Lahrssen-Wiederholt, Monika

proximate composition

Опубликовано в

Journal of Consumer Protection and Food Safety | J Consum Prot Food Saf | Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit | JVL

Том 13 (2018) Выпуск 4 Нумерация страниц 383 - 389

Издатель Springer; Birkhauser

ISSN 1661-5751 | 1661-5867

Другие темы

Abdominal flaps; Lipophilic contaminants; Water–lipid correlation; Muscle tissue

Язык

Английский

Тип

Journal Article; Text

В АГРИСе с: 2025-02-03

Дата изменения: 2026-02-03

Формат: MODS

Поставщик данных

Ссылки

DOI https://www.openagrar.de/receive/openagrar_mods_00039404

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]