[Meat retail in Denmark: meat chemistry, hygiene, legislation [textbook]]
1984
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Erhvervsskolerne
页码
194 p.
其它主题
Quimica; Hygiene de la viande; Denmark / meat industry; Reglementation; Qualite; Danemark / industrie de la viande; Dinamarca / industria de la carne; Inspeccion de la carne; Preservacion; Produit carne
语言
丹麦语
注释
100 ill.
ISBN
87-7510-764-3
团体作者
Direktoratet for Erhvervsuddannelserne, Copenhagen (Denmark)
1986-08-15
AGRIS AP