Gas production of some clostridia in meat products
1987
Beleva, S. (Institut po Gastroenterologiya i Khranene, Sofia (Bulgaria))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 43-46
其它主题
Produit carne; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique
语言
保加利亚语
注释
5 ref. Summaries (En, Ru)
类型
Summary
团体作者
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1987-08-15
AGRIS AP