The technology of milk aero-cream production
1987
Lozanova, I. | Penelski, I. | Nikolov, Z. (Institut po Mlechna Promishlenost, Vidin (Bulgaria))
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 8-13
其它主题
Creme; Aeracion; Melange; Qualite; Emulsificacion
语言
保加利亚语
注释
6 ref. Summaries (En, Ru)
类型
Summary
团体作者
Selskostopanska Akademiya, Sofia (Bulgaria)
1988-08-15
AGRIS AP