[Properties of water in food products]
1990
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Wydawnictwa SGGW-AR
其它主题
Propriete physicochimique; Activite de l'eau; Propiedades fisico-quimicas; Sorcion; Water/ foods; Eau/ produit alimentaire; Agua/ alimentos
语言
抛光
注释
fig.; tables; ref.
类型
Conference; Non-Conventional
来源
[Properties of water in food products], Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza, Warszawa (Poland); Akademia Rolnicza, Poznan (Poland).- Warszawa (Poland): Wydawnictwa SGGW-AR, 1990. 140 p.
粮农组织大会
2nd All-Polish Seminarium: properties of water in food products, Puszczykowo (Poland), 8-10 May 1990
团体作者
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza, Warszawa (Poland); Akademia Rolnicza, Poznan (Poland)
1991-08-15
AGRIS AP
