[Properties of water in food products]
1990
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Wydawnictwa SGGW-AR
Otras materias
Propriete physicochimique; Activite de l'eau; Propiedades fisico-quimicas; Sorcion; Water/ foods; Eau/ produit alimentaire; Agua/ alimentos
Idioma
Polaco
Nota
fig.; tables; ref.
Tipo
Conference; Non-Conventional
Fuente
[Properties of water in food products], Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza, Warszawa (Poland); Akademia Rolnicza, Poznan (Poland).- Warszawa (Poland): Wydawnictwa SGGW-AR, 1990. 140 p.
Conferencia
2nd All-Polish Seminarium: properties of water in food products, Puszczykowo (Poland), 8-10 May 1990
Autores corporativos
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego - Akademia Rolnicza, Warszawa (Poland); Akademia Rolnicza, Poznan (Poland)
1991-08-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos
Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Central Agricultural Library
Si observa algún dato incorrecto en este registro bibliográfico, póngase en contacto con nosotros en agris@fao.org
