[Industrial application of pectin enzymes]
1992
Serra, J.L. | Alkorta, I. | Llama, M.J. (Pais Vasco Univ. (Espana). Facultad de Ciencias) | Alana, A.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 127-134
其它主题
Tecnologia de los alimentos; Jus de fruit
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Fig., 8 cuadros; 23 ref.
类型
Conference; Numerical Data
粮农组织大会
Curso Biocatalizadores en la Industria, Bilbao (Espana), 15-18 Jun 1992
1993-08-15
AGRIS AP