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[Effect of soft and coloured fat of lamb carcasses on meat]

1993

Jabet, S. (Institut de l'Elevage, Villers Bocage (France))

AGROVOC关键词
calidad carcass composition carne de cordero classement composition de la carcasse grading lamb meat preservation quality tejido adiposo tissu adipeux viande d'agneau
书目信息
卷 14 期 3 ISSN 0241-0389
页码
pp. 63-67
其它主题
Qualite; Clasificacion de productos; Composicion de la canal; Preservacion; Adipose tissues
语言
法语
注释
6 ref. Resume (Fr)
类型
Summary
1993-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Institut national de la recherche agronomique

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