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Characteristics and application of immobilized glucoamylase

1985

Cho, S.H. (Gyeongsang National University, Chinju (Korea Republic). Department of Food Science and Technology) | Kim, Z.U. (Seoul National University, Suwon (Korea Republic). Department of Food Technology)

AGROVOC关键词
amidon carbohidratos carbohydrates enzimas inmovilizadas enzyme reactors enzymic activity glucide glucoamilasa glucoamylase glucosa glucose immobilized enzymes ph reactor de enzima starch temperatura temperature
书目信息
卷 28 期 4 ISSN 0368-2897
页码
pp. 233-238
其它主题
Reacteur a enzyme; Activite enzymatique; Almidon; Enzyme immobilisee; Actividad enzimatica
语言
英语
注释
Summaries (En, Ko)
3 illus.; 4 tables; 17 ref.
类型
Summary
1994-08-15
AGRIS AP
数据提供者

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