AGRIS - 国际农业科技情报系统

Processing of wild grape wine

1994

Cho, Y.U. | Choi, S.D. | Joo, O.S. (Chinju National University, Chinju (Korea Republic). Department of Food Processing)

AGROVOC关键词

alcoholic beverages carbohydrate content chemical composition composition chimique contenido de carbohidratos fermentation levadura levure microorganisme microorganismos microorganisms ph plantas silvestres plante sauvage procesamiento processing raisin de cuve teneur en glucides traitement uvas para vino wild plants wine grapes yeasts

书目信息

发表于

Journal of Industrial Technology Research Institute-Chinju National University (Korea Republic)

卷 1

页码

pp. 93-96

其它主题

Boisson alcoolisee; Composicion quimica; Fermentacion; Bebidas alcoholicas

语言

韩国人

注释

Summaries (En, Ko)

1 illus.; 4 tables; 9 ref.

类型

Summary

自何时收录于AGRIS: 1995-08-15

格式: AGRIS AP

数据提供者

这条记录提供自 Korea Agricultural Science Digital Library

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