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Screening of the foodstuffs influencing the growth of Bifidobacterium spp. and Clostridium perfringens

1993

Park, J.H. | Han, S.N. | Yoo, J.Y. | Kwon, D.J. | Shin, H.K. (Korea Food Research Institute, Sungnam (Korea Republic). Food Biotechnology Division) | Koo, Y.J. (Hallym University, Chuncheon (Korea Republic). Department of Food Science and Nutrition)

AGROVOC关键词
alimentos bifidobacterium clostridium perfringens culture media enzymic activity faeces feces flora microbiana flore microbienne foods heces indol indoles intestin intestines intestinos medio de cultivo microbial flora milieu de culture produit alimentaire
书目信息
卷 25 期 5
页码
pp. 582-588
其它主题
Activite enzymatique; Actividad enzimatica
语言
韩国人
注释
Summaries (En, Ko)
3 illus.; 6 tables; 19 ref.
类型
Numerical Data; Summary
1995-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 Korea Agricultural Science Digital Library

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