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Early predictions of pig meat quality

1998

Karlsson, A. | Henckel, P.

AGROVOC关键词
animales de carne aptitude pour la viande body temperature calidad carne de cerdo cerdo color colour couleur estres forecasting glicogeno glycogen lactate lactates lactatos meat animals meat performance muscle muscles ph porcin pork quality simulation models stress swine temperatura del cuerpo temps tiempo time viande porcine
书目信息
期 110
出版者
DJF
页码
p. 85-90
其它主题
Modele de simulation; Temperature corporelle; Modelos de simulacion; Aptitud carnica; Qualite; Animal a viande; Musculos; Technique de prevision; Tecnicas de prediccion; Glycogene
语言
英语
注释
Summary (En)
2 ill., 3 tables; 9 ref.
类型
Summary; Conference
来源
[Roundtable meeting on meat quality: production factors as tools for quality control], Andersen, H.J. (Ed.).- Foulum (Denmark): DJF, Sep 1998. 111 p.
粮农组织大会
[Meat Quality: Production Factors as Tools for Quality Control], Foulum (Denmark), 6 Oct 1998
2000-08-15
AGRIS AP
数据提供者

这条记录提供自 University of Copenhagen

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