[Yeast doughs [textbook]]
1998
Dalsgaard, N.K.
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Erhvervsskolernes Forlag
页码
92 p.
其它主题
Pate de cuisson; Panificacion; Masa de panaderia; Controle de qualite; Aliment biologique pour homme; Coccion al horno; Alimentos biologicos; Quality controls; Levaduras de panaderia; Fijacion de precios; Petrissage; Ingredient
语言
丹麦语
注释
15 tables
ISBN
87-7881-133-3
翻译的标题
Gaerdeje
2000-08-15
AGRIS AP