[Foetek: Final report, 6: Early events in lactic acid bacteria and prediction of fermentation performance]
1999
Jacobsen, M. | Rechinger, K.B. | Siegumfeldt, H. (Kongelige Veterinaer- og Landbohoejskole, Copenhagen (Denmark). Mejeri- og Levnedsmiddelinstituttet)
AGROVOC关键词
书目信息
出版者
Mejeriforeningen
页码
21 p.
其它主题
Analisis microbiologico; Regulation physiologique; Metodos; Celulas; Bacterias acidolacticas; Sintesis de proteinas; Fermentacion; Regulacion fisiologica; Acidificacion; Bacterie lactique; Synthese proteique
语言
丹麦语
注释
Summaries (Da, En)
8 ill., 1 table
翻译的标题
Foetek: Afslutningsrapport, 6: Early events i maelkesyrebakterier og forudsigelse af fermenteringsforloeb
类型
Summary
团体作者
Mejeribrugets Forskningsfond, FOETEK, Aarhus (Denmark)
2002-08-15
AGRIS AP