Evaluation of anionic polyelectrolyte effect in the clarification of the Stevia rebaudiana aqueous extract
2004
Bunhak, E.J. | Mendes, E.S. | Pereira, N.C. | Costa, S.C.
AGROVOC关键词
书目信息
Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
卷
24
期
4
ISSN
0101-2061
页码
pp. 587-590
其它主题
Clarificacao; Tecnologia de alimento; Planta produtora de acucar; Composicao de alimento; Extrato
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
6 illus.; 7 ref.
翻译的标题
Avaliacao do efeito do polieletrolito anionico na clarificacao do extrato aquoso de Stevia rebaudiana
类型
Summary
2005-05-15
AGRIS AP
