Quality of sugarcane (Saccharum ssp.) juice packed by hot fill and aseptic processes
2006
Silva, K.S. da | Faria, J. de A.F.
AGROVOC关键词
书目信息
Ciencia e Tecnologia de Alimentos (Brazil)
卷
26
期
4
ISSN
0101-2061
页码
pp. 754-758
其它主题
Jus de canne a sucre; Analisis organoleptico; Preservação de alimento; Propiedades fisicoquimicas; Jugo de cana de azucar; Propriete physicochimique; Preservacion; Sugarcane juice; Analisis microbiologico
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt)
16 ref.
翻译的标题
Avaliação da qualidade de caldo de cana envasado a quente e por sistema asséptico
类型
Summary
2008-05-15
AGRIS AP
