[Chemical composition of tannins utilized in wine industry]
2006
Citron, G.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
pp. 51-54
其它主题
Propiedades reologicas; Vinificacion; Propiedades organolepticas; Extraccion; Propriete organoleptique; Propriete rheologique; Pardeamiento enzimatico; Coadyuvantes tecnologicos
语言
意大利语
注释
3 tables
1 graph
翻译的标题
Composizione dei tannini impiegati in enologia
2008-05-15
AGRIS AP
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