Vergleichende Untersuchungen zum Bindegewebsnachweis in Hackfleischerzeugnissen.
1985
Stuermer J. | Hildebrandt G.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Connective tissues; Controle de qualite; Quality controls; Inspeccion de los alimentos; Produit carne
语言
德语
注释
5 graphs. AVAILABILITY: ZADI, Villichgasse 17, 5300 Bonn 2 - Germany
翻译的标题
英语.
[Comparative studies on detection of connective tissue in minced meat products]. [German]
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Non Conventional; Non-Conventional
粮农组织大会
25. Arbeitstagung der DVG. Arbeitsgebiet "Lebensmittelhygiene" in Zusammenarbeit mit der Oesterreichischen Gesellschaft der Tieraerzte. Sektion Lebensmittel Tierischer Herkunft, der Schweizerischen Tieraerztlichen Vereinigung fuer Fleischhygiene und der Deutschen Gesellschaft fuer Hygiene und Mikrobiologie. Kommission Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene. Garmisch-Partenkirchen (Germany, F.R.). 18-21 Sep 1984.
团体作者
Freie Univ. Berlin (Germany, F.R.). Fachbereich Veterinaermedizin. Inst. fuer Lebensmittelhygiene
2012-11-15
AGRIS AP