L' impiego del chianino nella produzione del vitellone F1, F2 e R1. 2: Caratteristiche reologiche della carne.
1991
Girolami A. | Grasso F. | Caiazzo M. | Matassino D. | Romita A.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.412-421
其它主题
Propriete rheologique; Poids a l' abattage; Peso de la canal; Propiedades reologicas
语言
意大利语, 英语
注释
6 tables; 22 ref. Summary (It).
翻译的标题
英语.
[Chianina utilize in the production of F1, F2 and R1 calves. 2: Beef rheological characteristics]. [English); It (Italian]
类型
Journal Article; Journal Part; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings; Data; Summary
来源
Taurus (Italy). (1991). (suppl.3) p. 412-421.
粮农组织大会
Associazione Nazionale Allevatori Bovini Italiani da Carne. Produzione e qualita della carne. 5. Congresso internazionale Chianina. 3. Sessione. Arezzo (Italy). 15 Sep 1988.
团体作者
Naples Univ., Portici (Italy). Dipartimento di Scienza della Produzione Animale Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Rome (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP