Impiego del siero di caseificazione nella produzione di formaggi.
1978
Toppino P.M.
书目信息
Scienza e Tecnica Lattiero Casearia
卷
29
ISSN
0036-889X
页码
v.346-347(5)
语言
意大利语
注释
Summary only.
翻译的标题
英语.
[Utilization of cheese-making whey in cheese production]. [Conference paper]. [Italian]
类型
Journal Article; Conference; Summary
来源
Scienza-e-Tecnica-Lattiero-Casearia (Italy). (Oct 1978). v. 29(5) p. 346-347.
粮农组织大会
Convegno interdisciplinare sulla razionalizzazione dell' impiego del latte. Castelgandolfo (Italy). 12 Jun 1978.
团体作者
Istituto Sperimentale Lattiero-Caseario, Lodi, Milan (Italy)
2012-11-15
AGRIS AP
