El champinon cultivado comercializado en fresco bajo atmosfera modificada, estudio de la influencia del plastico de envasado sobre la calidad.
1999
Alique R. | Plaza J.L. de la | Navarro M.J.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Pelicula plastica; Empaquetado en atmosfera inerte; Refrigeracion; Qualite; Preservacion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
1 tabla, 7 graf.; 11 ref.
ISBN
84-95192-18-7
翻译的标题
英语.
[Cultivated mushroom commercialized in fresh under modified atmosphere, study of packing plastic influence on quality]. [Spanish]
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part; Conference Proceedings
粮农组织大会
2. Jornadas Tecnicas del Champinon y Otros Hongos Comestibles en Castilla-La Mancha. Casasimarro, Cuenca (Espana). 4-5 Nov 1997.
团体作者
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas, Madrid (Espana). Inst. del Frio
2012-11-15
AGRIS AP