Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln.
1996
Tauscher B.
AGROVOC关键词
书目信息
RFL. Rundschau fuer Fleischhygiene und Lebensmittelueberwachung
卷
48
ISSN
0178-2010
页码
v.123-125(6)
其它主题
Proteinas; Tecnologia de los alimentos; Preservacion; Presion
语言
德语
翻译的标题
英语.
[High pressure treatment of food]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
RFL.-Rundschau-fuer-Fleischhygiene-und-Lebensmittelueberwachung (Germany). (1996). v. 48(6) p. 123-125.
团体作者
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung Karlsruhe (Germany)
2012-11-15
AGRIS AP
