Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln.
1996
Tauscher B.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
RFL. Rundschau fuer Fleischhygiene und Lebensmittelueberwachung
Volumen
48
ISSN
0178-2010
Paginación
v.123-125(6)
Otras materias
Proteinas; Tecnologia de los alimentos; Preservacion; Presion
Idioma
Alemán
Título traducido
Inglés.
[High pressure treatment of food]. [German]
Tipo
Journal Article; Journal Part
Fuente
RFL.-Rundschau-fuer-Fleischhygiene-und-Lebensmittelueberwachung (Germany). (1996). v. 48(6) p. 123-125.
Autores corporativos
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung Karlsruhe (Germany)
2012-11-15
AGRIS AP
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