Hochdruckbehandlung von Lebensmitteln.
1996
Tauscher B.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
RFL. Rundschau fuer Fleischhygiene und Lebensmittelueberwachung
Том
48
ISSN
0178-2010
Нумерация страниц
v.123-125(6)
Другие темы
Proteinas; Tecnologia de los alimentos; Preservacion; Presion
Язык
Немецкий
Переведенный заголовок
Английский.
[High pressure treatment of food]. [German]
Тип
Journal Article; Journal Part
Источник
RFL.-Rundschau-fuer-Fleischhygiene-und-Lebensmittelueberwachung (Germany). (1996). v. 48(6) p. 123-125.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesforschungsanstalt fuer Ernaehrung Karlsruhe (Germany)
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]
