Ensayos de clarificacion en los vinos tintos de Navarra. 2.
2003
Recio E. | Ciria A. | Suberviola J.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.35-38(3)
其它主题
Propiedades organolepticas; Blanc d' oeuf; Propriete organoleptique; Albuminas; Clarificacion; Proteinas vegetales; Espana; Vinificacion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
4 tablas, 12 graf.
翻译的标题
英语.
[Effect of clarifying of red wines from Navarra [Spain]. 2]. [Spanish]
类型
Journal Article; Journal Part
来源
Navarra-Agraria (Espana). (Jul-Ago 2003). (no.139) p. 35-38.
团体作者
[Microbiology of foodstuffs and outlooks for the third millenium]. Trest (Czech Republic). 22-24 May 2001.
2012-11-15
AGRIS AP