Zur Versachlichung der Diskussion ueber manuellen Knochenputz sowie maschinell entbeintes Fleisch von Gefluegel und Grosstieren.
1976
Wiese W.v.
书目信息
Fleischwirtschaft
卷
56
ISSN
0015-363X
页码
v.606-610(5)
语言
德语
注释
32 ref.
翻译的标题
英语.
[An objective look at manual bone trimming and at separating soft and hard meat from poultry and large animals]. [German]
类型
Journal Article
来源
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (May 1976). v. 56(5) p. 606-610.
团体作者
Laboratorium fuer Lebensmittelhygiene, Hannover (Germany, F.R.)
International Olive Oil Council, Madrid (Spain).
2012-11-15
AGRIS AP
