Padronizacao para ensaios de qualidade da fecula de mandioca fermentada (polvilho azedo), 2: ensaios de absorcao de agua.
1983
Cereda M.P.
书目信息
Boletim da Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
卷
17
ISSN
0101-3637
页码
v.297-304(3)
语言
葡萄牙语
注释
Summaries (En, Pt).
翻译的标题
英语.
Standardization of quality tests on fermented cassava starch, 2: tests on water absorption.
类型
Journal Article; Summary
来源
Boletim-da-Sociedade-Brasileira-de-Ciencia-e-Tecnologia-de-Alimentos (Brazil). (Jul 1983). v. 17(3) p. 297-304.
团体作者
Ecole Superieure d' Ingenieurs et Techniciens pour l' Agriculture, Le Vaudreuil (France).
2012-11-15
AGRIS AP
