Einfluss der Sauerstoffdichte der Verpackungsfolien auf die Qualitaetserhaltung von tiefgefrorenem, gespicktem Wildfleisch.
1974
Taendler K.
书目信息
Fleischwirtschaft
卷
54
ISSN
0015-363X
页码
v.1481-1483(9)
语言
德语
注释
2 tables; Summaries (De, En, Fr).
翻译的标题
英语.
Effect of oxygen proof packaging film on quality maintenance in deep frozen, larded game.
类型
Journal Article; Summary
来源
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (Sep 1974). v. 54(9) p. 1481-1483.
团体作者
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
Institut fuer Lebensmitteltechnologie und Verpackung, Muenchen (Germany, F.R.).
2012-11-15
AGRIS AP
