Einfluss der Sauerstoffdichte der Verpackungsfolien auf die Qualitaetserhaltung von tiefgefrorenem, gespicktem Wildfleisch.
1974
Taendler K.
Библиографическая информация
Fleischwirtschaft
Том
54
ISSN
0015-363X
Нумерация страниц
v.1481-1483(9)
Язык
Немецкий
Примечание
2 tables; Summaries (De, En, Fr).
Переведенный заголовок
Английский.
Effect of oxygen proof packaging film on quality maintenance in deep frozen, larded game.
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (Sep 1974). v. 54(9) p. 1481-1483.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Bundesanstalt fuer Fleischforschung, Kulmbach (Germany, F.R.)
Institut fuer Lebensmitteltechnologie und Verpackung, Muenchen (Germany, F.R.).
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
