Conservacion fisico-quimica de concentrado proteico de suero de quesillo obtenido a traves de ultrafiltracion mediante congelacion y agua oxigenada.
1983
Barros Rivera M.
书目信息
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Tesis (Med Vet). 45 ref. Summary (Es) AVAILABILITY: Biblioteca, Esc. Ciencias Veterinarias, Fac. Ciencias Agrarias, Veterinarias y Forestales, Univ. de Chile, Santiago (Chile).
翻译的标题
英语.
[Physico-chemical conservation of protein concentrate of cheese whey obtained through ultrafiltration by congelation and hydrogen peroxide]. [Spanish]
类型
Monograph; Thesis; Summary; Non Conventional
团体作者
Universidad de Chile, Santiago. Facultad de Ciencias Agrarias, Veterinarias y Forestales. Escuela de Medicina Veterinaria.
2012-11-15
AGRIS AP
