Vorkommen, Gehalte und Bedeutung von Inhaltsstoffen des Obstes und Gemueses, 14. Freie Zucker, Zuckeralkohole und Staerke in unseren Obstarten.
1993
Herrmann K.
AGROVOC关键词
书目信息
页码
v.234-238(6)
其它主题
Composicion aproximada; Almidon
语言
德语
注释
3 tables; 27 ref. Summary (De).
翻译的标题
英语.
[Occurrence, contents and importance of constituents in fruits and vegetables, pt. 14: Free sugars, sugar alcohols and starch in our fruit species]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Industrielle-Obst-und-Gemueseverwertung (Germany). (1993). v. 78(6) p. 234-238.
团体作者
Hannover Univ. (Germany). Inst. fuer Lebensmittelchemie
Norges Landbrukshoegskole, Aas (Norway).
2012-11-15
AGRIS AP