Differents modes de mise en oeuvre de la vendange: incidence sur la qualite des vins de Champagne [egrappage, foulage, raisins entiers].
1988
Brun O. | Lecourieux J.C. | Schaeffer A.
AGROVOC关键词
书目信息
Revue Francaise d'Oenologie
卷
28
ISSN
0395-899X
页码
v.48-55(113)
其它主题
Propiedades organolepticas; Mout de fruit; Propiedades fisico quimicas; Qualite; Composicion; Propriete organoleptique; Fruit must; Propriete physico chimique; Recolte
语言
法语
注释
8 tables, 9 ref., Summaries (Fr, En).
翻译的标题
英语.
[Different methods of wine grapevine harvesting: effect on the quality of Champagne wines [destemming, crushing, whole grapes]]. [French]
类型
Journal Article; Summary
来源
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (1988). v. 28(113) p. 48-55.
2012-11-15
AGRIS AP
