Differents modes de mise en oeuvre de la vendange: incidence sur la qualite des vins de Champagne [egrappage, foulage, raisins entiers].
1988
Brun O. | Lecourieux J.C. | Schaeffer A.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Revue Francaise d'Oenologie
Том
28
ISSN
0395-899X
Нумерация страниц
v.48-55(113)
Другие темы
Propiedades organolepticas; Mout de fruit; Propiedades fisico quimicas; Qualite; Composicion; Propriete organoleptique; Fruit must; Propriete physico chimique; Recolte
Язык
Французский
Примечание
8 tables, 9 ref., Summaries (Fr, En).
Переведенный заголовок
Английский.
[Different methods of wine grapevine harvesting: effect on the quality of Champagne wines [destemming, crushing, whole grapes]]. [French]
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (1988). v. 28(113) p. 48-55.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
