Differents modes de mise en oeuvre de la vendange: incidence sur la qualite des vins de Champagne [egrappage, foulage, raisins entiers].
1988
Brun O. | Lecourieux J.C. | Schaeffer A.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Revue Francaise d'Oenologie
Volumen
28
ISSN
0395-899X
Paginación
v.48-55(113)
Otras materias
Propiedades organolepticas; Mout de fruit; Propiedades fisico quimicas; Qualite; Composicion; Propriete organoleptique; Fruit must; Propriete physico chimique; Recolte
Idioma
Francés
Nota
8 tables, 9 ref., Summaries (Fr, En).
Título traducido
Inglés.
[Different methods of wine grapevine harvesting: effect on the quality of Champagne wines [destemming, crushing, whole grapes]]. [French]
Tipo
Journal Article; Summary
Fuente
Revue-Francaise-d'Oenologie (France). (1988). v. 28(113) p. 48-55.
2012-11-15
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