[Teneur en eau et activite de l' eau des aliments]. Contenido de agua y la actividad de agua de los alimentos (aw).
1992
Dufour D.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Activite de l' eau
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
Illus. AVAILABILITY: CIRAD-SAR, 2477 avenue du Val de Montferrand, BP 5035, 34032 Montpellier Cedex 1, France.
翻译的标题
英语.
[Water content and water activity in food]. [Spanish]
类型
Journal Article; Conference; Non Conventional
粮农组织大会
Actividad de Agua en Alimentos Procesamiento y Conservacion Mediante su Control. Cali (Colombie). 16-19 Jun 1992.
团体作者
Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement, Montpellier (France). SAR, Systemes Agro-Alimentaires et Ruraux
2012-11-15
AGRIS AP
