[Teneur en eau et activite de l' eau des aliments]. Contenido de agua y la actividad de agua de los alimentos (aw).
1992
Dufour D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Activite de l' eau
Язык
Испанский язык; кастильский
Примечание
Illus. AVAILABILITY: CIRAD-SAR, 2477 avenue du Val de Montferrand, BP 5035, 34032 Montpellier Cedex 1, France.
Переведенный заголовок
Английский.
[Water content and water activity in food]. [Spanish]
Тип
Journal Article; Conference; Non Conventional
Конференция
Actividad de Agua en Alimentos Procesamiento y Conservacion Mediante su Control. Cali (Colombie). 16-19 Jun 1992.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Centre de Cooperation Internationale en Recherche Agronomique pour le Developpement, Montpellier (France). SAR, Systemes Agro-Alimentaires et Ruraux
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
