Actividad del agua, pH y principales minerales del queso de Mahon [Espana].
1983
Marcos A. | Esteban M.A. | Alcala M. | Beltran de Heredia F.H.
书目信息
Archivos de Zootecnia
卷
32
ISSN
0004-0592
页码
v.17-31(122)
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
5 numerical tables; 19 ref. Summaries (En, Es).
翻译的标题
英语.
Water activity, pH and minerals of Mahon cheese [Spain].
类型
Journal Article; Numerical Data; Summary
来源
Archivos-de-Zootecnia (Spain). (Jan-Apr 1983). v. 32(122) p. 17-31.
团体作者
Universidad de Cordoba (Spain). Facultad de Veterinaria
2012-11-15
AGRIS AP
