Le proprieta funzionali delle proteine del latte. Pt.2.
1982
Alessandroni A.
书目信息
Panificazione e Pasticceria
卷
10
页码
v.59-63(7-8)
语言
意大利语
翻译的标题
英语.
[The functional properties of milk proteins. Pt.2]. [Italian]
类型
Journal Article
来源
Panificazione-e-Pasticceria (Italy). (Jul-Aug 1982). v. 10(7-8) p. 59-63.
团体作者
Universidad de Buenos Aires (Argentina). Facultad de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
