Le proprieta funzionali delle proteine del latte. Pt.2.
1982
Alessandroni A.
Библиографическая информация
Panificazione e Pasticceria
Том
10
Нумерация страниц
v.59-63(7-8)
Язык
итальянский
Переведенный заголовок
Английский.
[The functional properties of milk proteins. Pt.2]. [Italian]
Тип
Journal Article
Источник
Panificazione-e-Pasticceria (Italy). (Jul-Aug 1982). v. 10(7-8) p. 59-63.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universidad de Buenos Aires (Argentina). Facultad de Agronomia.
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
