Utilisation de Botrytis cinerea Pers. comme source d' enzymes pour la clarification des vins.
1990
Karmona Z. | Bar Nun N. | Mayer A.M.
AGROVOC关键词
书目信息
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
卷
24
ISSN
1151-0285
页码
v.103-124(3)
其它主题
Actividad enzimatica; Mout de vin; Clarificacion; Activite enzymatique
语言
法语
注释
34 ref., 7 tables, Summaries (Fr, En).
翻译的标题
英语.
Botrytis cinerea Pers. as a source for enzymes for use in clarification of wines.
类型
Journal Article; Summary
来源
Journal-International-des-Sciences-de-la-Vigne-et-du-Vin (France). (1990). v. 24(3) p. 103-124.
团体作者
Universite de Jerusalem (Israel). Departement de Botanique
2012-11-15
AGRIS AP
