Utilisation de Botrytis cinerea Pers. comme source d' enzymes pour la clarification des vins.
1990
Karmona Z. | Bar Nun N. | Mayer A.M.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin
Том
24
ISSN
1151-0285
Нумерация страниц
v.103-124(3)
Другие темы
Actividad enzimatica; Mout de vin; Clarificacion; Activite enzymatique
Язык
Французский
Примечание
34 ref., 7 tables, Summaries (Fr, En).
Переведенный заголовок
Английский.
Botrytis cinerea Pers. as a source for enzymes for use in clarification of wines.
Тип
Journal Article; Summary
Источник
Journal-International-des-Sciences-de-la-Vigne-et-du-Vin (France). (1990). v. 24(3) p. 103-124.
Корпоративный автор/ Групповой автор
Universite de Jerusalem (Israel). Departement de Botanique
2012-11-15
AGRIS AP
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wolters Kluwer
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
