Sind bei Fleischerzeugnissen im Hinblick auf die Gefahr der Nitrosaminbildung aus Nitrit Konsequenzen notwendig.
1976
Krausse
书目信息
Fleischwirtschaft
卷
56
ISSN
0015-363X
页码
v.1734-1741(12)
语言
德语
翻译的标题
英语.
[Is it essential to draw conclusions on the danger of nitrosamine formation from nitrite in meat products]. [German]
类型
Journal Article; Conference
来源
Fleischwirtschaft (Germany, F.R.). (Dec 1976). v. 56(12) p. 1734-1741.
粮农组织大会
Podiumsdiskussion vor der Gesellschaft fuer Ernaehrungsbiologie. Muenchen (Germany, F.R.). 18 Nov 1974.
团体作者
Muenchen Univ. (Germany, F.R.). Fachbereich Tiermedizin. Inst. fuer Hygiene und Technologie der Lebensmittel Tierischen Ursprungs
2012-11-15
AGRIS AP
