Qualidade do leite da bacia leiteira de Campinas, 1. Composicao centesimal do leite para fins de processamento de queijo [Brasil].
1981
Martins J.F.P. | Baldini V.L.S. | Figueiredo I.B. de | Fernandes A.G.
书目信息
Boletim do Instituto de Tecnologia de Alimentos
卷
18
ISSN
0366-0281
页码
v.85-97(1)
语言
葡萄牙语
注释
5 illus.; 19 ref.; Summaries (En, Pt); Received 23 Dec 1980.
翻译的标题
英语.
The quality of milk from the region of Campinas, 1. Gross composition of the milk used for cheesemaking [Brazil].
类型
Journal Article; Summary
来源
Boletim-do-Instituto-de-Tecnologia-de-Alimentos (Brazil). (Jan 1981). v. 18(1) p. 85-97.
团体作者
American Dairy Science Association (USA).
2012-11-15
AGRIS AP
