Nuss-Nougat-Creme: Ihre Textur und deren technologische Beeinflussung Teil 2.
1992
Tscheuschner H. D. | Lailach S.
AGROVOC关键词
书目信息
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v.22-27(10,pt.2)
其它主题
Evaluation de projet; Produit a base de fruit sec; Propriete technologique; Tecnologia apropiada; Evaluacion de proyectos; Technologie appropriee; Produccion alimentaria; Inspeccion de los alimentos; Propiedades tecnicas; Tendrete
语言
德语
注释
9 graphs, 3 tables; 28 ref. Summary (De).
翻译的标题
英语.
[Nut nougat cream: Texture and its technological influence Part 2]. [German]
类型
Journal Article; Journal Part; Summary
来源
Suesswaren (Germany). (1992). v. 36(10,pt.2) p. 22-27.
2012-11-15
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