Contribution a l' etude de la qualite bacteriologique du beurre industriel importe commercialise dans la region de Tunis.
1991
Bouden S.
法语. These relative a la qualite bacteriologique du beurre industriel importe et destine a la commercialisation dans la region de Tunis (Tunisie). Composition chimique du beurre. Analyse economique du secteur beurre. Schema general de la distribution et du commerce interieur. Donnees sur la technologie et la conservation du beurre. Etude des normes sanitaires et qualitatives. Enquete relative au controle sanitaire et de qualite.
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书目信息
其它主题
Salazon; Quality controls; Congelacion; Qualite; Pasteurizacion; Toxicite par ingestion; Controle de qualite; Toxicidad por ingestion; Congelation
语言
法语
注释
These de Doctorat. 4 Fig., 26 reF., 7 tabl., Summaries (En, Fr, Ar). AVAILABILITY: CNDA, 30 rue Alain Savary, 1002 Tunis - Tunisia
翻译的标题
英语.
[Contribution to a bacteriological quality study of imported industrial butter commercialized in Tunis [Tunisia]]. [French]
类型
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Summary; Non Conventional
团体作者
Ecole Nationale de Medecine Veterinaire, Sidi Thabet (Tunisia).
2012-11-15
AGRIS AP
