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AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

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Contribution a l' etude de la qualite bacteriologique du beurre industriel importe commercialise dans la region de Tunis.

1991

Bouden S.

Palabras clave de AGROVOC
almacenamiento beurre brining butter calidad control de calidad freezing ingestion toxicity mantequilla pasteurisation pasteurizing quality salage stockage storage
Información bibliográfica
Otras materias
Salazon; Quality controls; Congelacion; Qualite; Pasteurizacion; Toxicite par ingestion; Controle de qualite; Toxicidad por ingestion; Congelation
Idioma
Francés
Nota
These de Doctorat. 4 Fig., 26 reF., 7 tabl., Summaries (En, Fr, Ar). AVAILABILITY: CNDA, 30 rue Alain Savary, 1002 Tunis - Tunisia
Título traducido
Inglés. [Contribution to a bacteriological quality study of imported industrial butter commercialized in Tunis [Tunisia]]. [French]
Tipo
Journal Article; Thesis Or Dissertation; Summary; Non Conventional
Autores corporativos
Ecole Nationale de Medecine Veterinaire, Sidi Thabet (Tunisia).
2012-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Wolters Kluwer

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