Quelques principes en evaluation sensorielle de denrees alimentaires effectuee par un groupe technique.
1984
Sauvageot F.
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Analisis organoleptico; Propiedades organolepticas; Propriete organoleptique
语言
法语
注释
6 ref.
翻译的标题
英语.
[Some principles in sensorial evaluation of foodstuffs undertaken by a technical group]. [French]
类型
Monograph; Conference Paper; Conference Part
粮农组织大会
Colloque sur la Protection de l' Environnement en Arboriculture fruitiere et en Viticulture. Dijon (France). 19-21 Apr 1983.
团体作者
Ecole Nationale Superieure de Biologie Appliquee a la Nutrition et a l' Alimentation, Dijon (France). Laboratoire de Biologie Physico-chimique
2012-11-15
AGRIS AP