El agua y sus interrelaciones con los constituyentes de los alimen.
1985
Chirife Jorge
AGROVOC关键词
书目信息
Informativo sobre Carne y Productos Carneos
页码
v.63-88
其它主题
Preservacion; Composicion; Presion osmotica
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
注释
AVAILABILITY: Biblioteca Central, IIA, CP 439/3, correo 3, Santiago - Chile
翻译的标题
英语.
[Water and its interrelationship with food constituents]. [Spanish]
类型
Journal Article; Conference; Non Conventional
来源
Informativo-sobre-Carne-y-Productos-Carneos (Chile). (1985). (no. 14) p. 63-88.
粮农组织大会
6. Seminario Nacional de Ciencias y Tecnologia de Alimentos. Valdivia (Chile). 3-5 Oct 1984.
团体作者
Buenos Aires Univ., (Argentina). Facultad de Ciencias Exactas
2012-11-15
AGRIS AP
